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黄鳝不去骨头能吃吗

鳝鱼去骨小窍门鳝鱼又称黄鳝,据现代医学研究表明,鳝鱼富含人体所需的营养物质,是中老年人的滋养补品,鳝鱼除了含有很高的食用价值外,还具有很高的药用价值.

可以啊,炖好了,吃的时候再吐鱼骨就行了.

做汤的话就不去的好(可以让骨头中的钙不流失),做菜就去掉咯(留骨头没多大用处)!

当然能了,黄鳝的骨头含有丰富的钙.对身体的骨头有很大的帮助.还含有人体骨烙所需的钙胶元蛋白,但吃的时候要小心点,大的骨头就不要吃,小心吭坏自己,小的骨头就嚼烂再吞.

刚刚看到的方法 烧沸锅中的水,加入1汤匙醋(醋是为了防止黄鳝脱皮),将活黄鳝倒进锅里,一定要盖好锅盖防止它们跳出来. 约1-2分钟,黄鳝不动弹了,嘴微微地张开,立即捞出浸泡在凉水中.(凉水要提前准备好) 等完全冷却后,将黄鳝平放在案板上,用一次性塑料刀子,从黄鳝的头部至尾部,沿着黄鳝的三角形骨头划3刀,就正好留下了3条鳝肉. 用清水洗净内脏、血水、和鳝皮表面的白膜即可.

粘粘的东西在做鱼是最好不要去除掉,因为鱼汤全靠那东西提味了,

可以,如果你能吃的动,骨头是比肉好的,骨头还的维生素是比较多的.我是外科大夫

如何解决去除鳝鱼骨的问题呢? “鳝鱼去骨,在家里我们一般采用的方法,是讲鳝鱼闷制成熟之后,用牙签将它很好的剥离,这种方法呢在家里是很有效的.” 如何去除鳝鱼骨呢,我们采用的方法是,开水烫熟,去骨头法,方法其实很简单,

1,先找一块长方形的木板(长度与鳝鱼长度相仿)2,在木板的一头砸入一颗长钉子(使钉子能够穿透木板,钉子尖外露0.5厘米左右)3.反转木板,使有钉子尖的那一面朝上4,用手捏住黄鳝的头(活的),摁在钉子尖上使之穿透(头是侧着的. 5,右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去(扎进去一半)左手协助 ,从头 到尾部刨开后,用小刀在颈部 把骨头挑起来,小刀在骨头的下面 (不要把骨头切断),从上而下把骨头和肉分离,最后从颈部切断,就大功告成.

最好不要吃的,一定要把黄鳝的内脏全部清除干净,并且要在高温的情况下进行烹饪.海鲜和鱼类,有可能会有比较多的寄生虫,一定要高温烹饪之后,确保寄生虫都被杀死,才能够使用.但是如果说带着内脏吃,也是没有毒性的,根据自己的情况选择合适的做法,一定要保持自己的饮食卫生.

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