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黄鳝的骨头烧汤的做法

1、把鳝鱼骨的血质用水冲洗干净待用.2、加油入锅方少许底盐,放入姜块煸出香味,把鳝鱼骨放入锅里煸炒变色,加水放入胡椒粉少许,味精、鸡精整葱一根,用小火煮熟把味调好即可.

原料:鳝鱼、番茄、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、油 做法:1、鳝鱼切段.(鳝鱼是让商贩代为处理的.自己没这个胆子,不过回来之后还是要再洗洗,儒商是第一次洗这玩意,颇为恐怖) 2、番茄洗净去蒂,开水烫下,然后去皮,切块备用 3、锅中放油,至五成热,放入鳝鱼煎下,然后加姜片、葱段炒香,加料酒,加入五成满清水.大火烧开后,撇去浮沫,把汤倒入砂锅中. 4、加入适量盐,放入番茄,中火煮1小时左右,汤至奶白色.再放入鸡精和胡椒粉即可. 营养:鳝鱼滋阴壮阳,番茄开胃且含丰富维生素c,帮助增强抵抗力.

做法:到市场去要或者买些新鲜鳝鱼骨头回来,用清水洗净,丢在盛水的小锅中,加入几滴醋,放点姜丝,葱末,加点盐,熬煮

方法/步骤1 把买来的排骨用清水洗几次后,放入锅中,加入冷水烧几分钟,水烧开后掏出排骨备用.小贴示:水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出,这样更有营养.2 把弄好的排骨放入压力锅中,加入适量的水,炖20分钟.3 大蒜和生姜清洗干

教你一招“鲜味四溢、口感清甜”的黄鳝骨汤. 1、起骨洗净晾干. 2、备料:①干红辣椒微量(3-4条丝就够)、姜丝、料酒、草菇老抽、盐、鸡精少许;②豆腐1块、小葱2根、香菜2根都不切断.③开水一汤碗. 3、油煎水豆腐至微黄后盛出备用. 4、油爆姜丝、干椒---爆炒膳骨至焦黄----料酒、盐、老抽下锅----加入开水、豆腐盖上锅盖大火炖. 5、炖约1-2分钟骨汤已白,加入鸡精、香菜、葱后即关火装碗. 阁下立刻能够享受这“鲜味四溢、口感清甜”的黄鳝骨汤了.我自己都流口水了---------

猪骨敲断,充去血水再抄水,黄鳝骨充血水用油炸稍黄捞出洗净.大料三颗,香果十颗,香叶小茴、花椒少许打成香料包备用.锅放水,下猪骨大火烧开煮三十分钟改小火,再将黄鳝骨,香料包,生姜拍松放入煮四小时,打尽杂物血水就能用了

黄鳝是补血最好的淡水鱼类,尤其是女人贫血或者经期食用效果更佳.可加红糖一起熬粥.具体其他做法可上网查查.

把鳝鱼处理好切段 放在料酒花椒酱油里浸泡10分钟、 完事后在锅里放少许油垫底就行、把鳝鱼放入再加点葱花煸炒至微黄、猪骨头洗净放到锅里,一次加足水,放上葱段,红枣少许、生姜片,八角茴香,盐适量,等水烧开后,再小火慢慢熬,大概要2个小时的样子,等熬出来的汤成乳白色就到火候了.骨头的处理1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟、要撇去浮沫.2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉.

即可. 3.如制赤豆松糕或豆沙松糕时,就是将赤豆煮熟,拌入糕粉,或将豆沙填入糕粉当中即可.除两种米粉用量相应减少外,其它原料不变. 发糕 原料配方(制150块) 粳米6公斤 酵种2.25公斤 食碱75克 制作方法 1.将粳米粉(1.5公斤)倒

原料:黄鳝500克去肠杂,切段,洗净猪骨备用,黄鳝猪骨汤的做法1、下少许油,先下葱姜.2、猪骨头洗净,下锅翻炒.3、加黄酒.4、取砂锅,水烧开后加入炒过的骨头及葱姜,烧开后去血末.5、慢火炖半小时后下黄鳝,再炖30分钟煮熟,加盐调味即可.它的作用是吃完不饿

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