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洋葱炒鳝丝的正确做法

用料 鳝鱼 八条 洋葱 半个 青椒 适量 大蒜 6个 姜片 三片 花椒 适量 干辣椒 适量 大葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 洋葱炒鳝丝的做法 鳝鱼、洋葱、青椒切丝,大蒜切片备用锅中加入适量的油烧热后,将花椒、干辣椒、葱姜蒜放入一起爆炒,炒出香味后将鳝鱼丝倒入翻炒变色后,倒入一勺料酒接着加入生抽、老抽、盐和糖最后加入洋葱和青椒点点水就可以出锅了

主料洋葱150g调料食盐1.5g鸡精适量葱适量姜适量料酒1勺老抽适量元贞糖2g芝麻油10ml调和油适量洋葱炒鳝丝的做法1.准备鳝丝去内肠、洗净;洋葱去老皮、洗净、葱洗净.2.姜洗净切丝,葱切末.3.洋葱切丝.4.锅热油,爆香姜丝.5.将鳝丝切寸段后,放入大火煸炒后,倒入料酒、盐.6.再放入老抽、白胡椒粉、糖,继续煸炒至八成熟,捞出.7.锅热油,放入洋葱、盐,大火快速煸透.8.放入鳝丝.9.大火继续翻炒至熟.10.最后撒入葱花、鸡精、装盘,淋上麻油即可.

食材明细 100g鳝丝;1棵洋葱;2茶匙生抽酱油;1茶匙料酒;2茶匙白糖;1g白胡椒粉;口味微辣;工艺炒;耗时十分钟;难度简单; 洋葱炒鳝丝的做法步骤 1、鳝丝放入清水中浸泡约10分钟,切成细长的丝,洋葱洗净切丝. 2、锅中放入油,烧至五成热后倒入鳝丝,不停地翻炒以防糊锅.再倒入洋葱丝. 3、将鳝丝和洋葱丝大火翻炒一分钟; 4、再加入料酒、 生抽酱油和白糖翻炒均匀,转盘时撒上白胡椒粉即可.

食材明细洋葱3只鳝丝8两料酒、适量糖、适量老抽、适量盐适量鸡精.适量咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度洋葱炒鳝丝的做法步骤1买回来的黄鳝丝,虽然是丝但是还是要处理一下,然后洗干净切丝(我爸要不说,我就直接切丝炒了).2二 洋葱切片,然后用手揉啊揉啊的就成丝了(我爸切的直流泪,我上次切的时候就一只,还没流泪就切完了).3三 葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒一会儿.4倒入鳝丝炒一会儿,盛出备用.5洋葱也放油锅炒一会儿,然后倒入鳝丝一起翻炒.6洋葱和鳝丝炒一会儿后,倒入老抽,加少许水,盖上盖煮一会儿.7出锅前,加点糖,顺便收一下汁.8出锅装盘咯.

现在正是夏秋交接之际,早晚温差加大,容易引起身体的不适,尤其是老年人,适应能力减弱,一定要及时正确的加减衣服,不可贪凉,更不可过于怕凉,防止热感冒、冷伤风的出现! 洋葱炒鳝鱼能增强免疫力,以应对这变化多段的天气!1、洋葱要煸香煸黄,制品才能达到酥香. 2、鳝丝必须鲜活新鲜. 3、鳝丝下锅煸炒时,必须把水分煸干,调味后要烧入味,但烧时也不宜过长,否则鳝丝咀嚼不酥软

洋葱炒鳝鱼丝的做法: 洋葱100克,黄鳝350克,酱油、精盐、味精、芝麻油各适量. 先将黄鳝宰杀,去肠杂,放入沸水锅内烫一下,过凉水洗去血腥,捞出沥干水 分,切成块;再将洋葱放入水中洗净,沥干水分,切成片;然后炒锅上大火,放入芝麻油烧热,下 黄鳝段煎熟,再放入洋葱,翻炒片刻,加精盐、酱油和水,焖片刻,加入味精,翻炒至黄鳝熟烂即 成.佐餐适量食用.

主料:熟鳝丝500克,洋葱1个,大蒜泥4克,葱末少许,姜末2克,绍酒15克,酱油30克,白糖4克,鲜味王1克,胡椒粉少许,香麻油10克,水淀粉30克,熟清油70克.洋葱炒鳝糊的特色:卤汁紧包鳝丝,入口酥软,调料香味浓郁.做法:1、

主料:鳝鱼250克辅料:芹菜15克,洋葱(白皮)15克,玉兰片15克调料:酱油2克,黄酒4克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,香菜6克,猪油(炼制)30克,花生油30克,胡椒粉1克,盐2克做法:1.将鳝鱼宰杀去骨,切成细丝;芹菜、洋葱、水发玉兰片切成3.3厘米长的细丝.2.将花生油倒入炒勺中,在旺火上烧开,放入鳝鱼丝,煸炒半分钟即放入芹菜、洋葱和玉兰片丝,炒约10分钟,迅速捞出,倒出余油.3.把炒勺再放旺火上,加猪油烧热,放入刚捞出的各种原料,炒匀,放入酱油、黄酒、白糖、味精、盐、胡椒面、高汤、湿淀粉再连续炒几下,即可装盘,把香菜末放在盘子边沿.

爆炒鳝鱼原料:鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒.做法: 1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒.2、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内

原料:鳝鱼400克,洋葱、蒜、冬笋各50 克,料酒10毫升,汤75克,酱油40克,湿 淀粉50克,白糖、香油各5克,芫荽末少许, 胡椒面少许,味精2.5克,花生油500克

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