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一般办酒席有哪些菜

办酒席一般的菜有:1. 清蒸鱼2. 龙虾蒸面3. 卤水拼盘4. 焖海参5. 白灼虾6. 百合莲子汤7. 大骨汤8. 红烧狮子头9. 炸榴莲卷10. 炒时蔬11. 水果拼盘12. 铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式.酒席的上菜程序一般是:盅筷烟

-极品海蜇头-红酒醉鹅肝-川味口水鸡-松仁万年青-美味萝卜皮-酒香大枣-一品香辣虾-太湖银鱼羹-蒜茸日月贝-金牌碳烤肉-干锅馋嘴蛙-金针菇肥牛-粤式小炒皇-湘味大鱼头-豉油长豆角-时蔬一道-韩式酸汤牛腩-南瓜元子-生日面-水果大拼盘

各地方都不一样,如:酒席20个菜菜单1. (福运绵长)炒粉2. (共呜春报晓)鸳鸯鸡3. (群龙贺新喜)清蒸虾4. (黄金铺满地)菠罗炒骨5. (白头皆老)白果猪肚汤6. (带子共欢聚)蒸带子7. (沉鱼落雁美)水

要看地域,一般的几个特色凉菜,生日可以每桌一个生日蛋糕.后就是热菜,一两个主菜如大闸蟹,大蒜烧鳝段,田鸡.后就是烧菜烧牛肉,土鸡,等糕点一两个,还有几个蒸菜,鱼汤水果.

那遍地所不一样上海不吃酒菜的是送定胜糕的如许大年夜家就知道你有出谷迁乔了

适合农村办酒席的菜有 菜单一1、福运绵长---炒粉.2、共呜春报晓---鸳鸯鸡.3、群龙贺新喜---白灼虾.4、黄金铺满地---菠罗炒骨.5、白头皆老---白果猪肚汤.6、带子共欢聚---蒸带子.7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤.8、风姿显贵气---蒸花枝片.

原发布者:lingxuan090921 酒席参考菜单(350.00元/桌)凉肉菜:麻辣牛肉蒜泥牛肚麻辣鸡串精瘦肉醋拌下水凉拌口条红油耳丝凉素菜:豆腐干蒜泥豆角芦荟蜜枣尖椒变蛋芝麻菠菜五香花生米莲菜生拌油麦菜换菜类:鱿鱼汤香酥鸡红烧鱼干炸

不同地区有不同习俗.可参考:称心鱼条,大红烤肉,相敬虾饼,香酥花仁,菠罗生炒骨,上汤白果猪肚,甲鱼汤,炒猪肚,酸萝卜,牛郎会织女(素菜),台湾鱼皮,红肠拼香芹,黄凉粉,椒麻杏鲍菇,海味时蔬,香油凉瓜,鸳鸯鸡,白灼虾

这要看哪个地方 在我们江西萍乡就是 按顺序排列 全家福 三元鸡 白芍基围虾 清炒三丝 虎皮扣肉 红烧肚片 小炒羊肉 笋炒大肠 最后就是清蒸鱼 然后就是酒店附送的小菜 水果拼盘

酒席菜谱:1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆烧

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