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炖草鱼

主料草鱼一条猪五花肉100克辅料葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量醋适量老抽适量白酒适量步骤炖草鱼的做法步骤11.鱼洗净,切段,肉切片,葱姜蒜切段炖草鱼的做法步骤22.锅中加油,放入肉片,炒出油炖草鱼的做法步骤33.放入葱姜蒜,炒出香味炖草鱼的做法步骤44.放入鱼,煎至鱼肉变白炖草鱼的做法步骤55.放入适量白酒,盐,老抽,醋,白糖,水大火炖开,转小火炖30分钟炖草鱼的做法步骤66.中火炖一会儿,收一下汤汁,出锅

做法: 主料:草鱼 辅料:豆腐 小葱 香菜 调料:葱 姜 蒜 生抽 醋 耗油 白胡椒粉 盐1 切下鱼头鱼尾,中间部分片去两片鱼肉,鱼骨切段 2 将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒腌一下,用鸡蛋黄(蛋清也行)和少许面粉调成糊,抹在鱼上3 锅烧热放油,油要热些,放两片姜片,将鱼下入锅中煎一下4 两面煎硬后放入蒜瓣,用一勺耗油,两勺生抽加两勺醋调成料汁烹入锅中,然后加汤,喜欢喝汤可多放些,可以自己随意掌握.5 大火炖五分钟,加入豆腐,继续大火炖.个人认为炖得越久越香,不必太在意十分钟还是而是分钟,自己觉得好了就可以出锅了.出锅时撒些白胡椒粉、小葱沫和香菜沫

原料:草鱼一条.配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料.做法1、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;2、葱切段,姜切片;3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;4、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁;5、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可.

清炖草鱼的制作材料:主料:草鱼1000克炖草鱼辅料:香菜25克炖草鱼调料:盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克做法步骤1. 鱼去磷、内脏和鳃,洗净;2. 鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;3. 油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;4. 开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;5. 放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;6. 锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上,即成.清炖草鱼的制作要诀:醋一定要在快出锅时放入.

炖草鱼的做法1.将草鱼洗干净2.切好葱和姜3.香菜和蒜备好4.爆香葱姜5.加入老抽,料酒,醋,煮开6.加入开水7.水开后加入鱼8.熬半个小时后,加入食盐9.加入香菜和蒜调一下味道即可

炖之前先用黄酒泡10分钟,然后炸一下,这样会好点,另外,放温水进去炖出来的汤颜色会很好看

原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮 制作

炖鱼 材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水

做法:主料:草鱼 辅料:豆腐 小葱香菜 调料:葱 姜 蒜 生抽醋 耗油 白胡椒粉盐1 切下鱼头鱼尾,中间部分片去两片鱼肉,鱼骨切段2 将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒腌一下,用鸡蛋黄(蛋清也行)和少许面粉调成糊,抹在鱼上3 锅烧热放油,油要热些,放两片姜片,将鱼下入锅中煎一下4 两面煎硬后放入蒜瓣,用一勺耗油,两勺生抽加两勺醋调成料汁烹入锅中,然后加汤,喜欢喝汤可多放些,可以自己随意掌握.5 大火炖五分钟,加入豆腐,继续大火炖.个人认为炖得越久越香,不必太在意十分钟还是而是分钟,自己觉得好了就可以出锅了.出锅时撒些白胡椒粉、小葱沫和香菜沫

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